10个美食美酒摄影技巧


10个美食美酒摄影技巧

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10个美食美酒摄影技巧
导语:IAN WONG大学毕业后在一家美食杂志从事摄影师工作 , 本文是他在实践工作中总结的一些拍摄美食和美酒的小建议 。
1、背景色调要与主体互补
上面这张照片是我的美食摄影处女作 。那时我去到一个酒吧 , 酒保调制了四款鸡尾酒 , 于是我就用它们当做我的被摄物了 。我这张照片的背景色调为冷色(并且焦外有一条白色条纹) , 这种背景的选择 , 可以很好地突出鸡尾酒 , 牢牢地吸引住观众的视线 。
2、了解如何处理简单
当盘子和食物并不是十分花哨、复杂的时候 , 我们就需要去考虑如何才能让拍摄主体更加突出 , 以免它们和背景混为一体 。遇到这种情况时 , 我比较喜欢把食物布置在靠近桌子边缘的地方 。这样一来 , 我就可以让背景变得更有层次 。此外 , 我也会通过选择较为朴素、单调的背景 , 来达到突出食物色彩的目的 。
3、为画面带入纹理和线条
在木质桌面上拍摄食物是一种十分讨巧的方式 。这个时候 , 照片中所有的元素看起来都是质朴而又真实的 。如果你所拍摄的食物并不像大餐厅所做的那么精美 , 而只是在家里手工制作的 , 那么搭配这种旧木头的背景可以增加照片的质感 。
4、利用自然对比所创造的优势
强烈的阴影使得照片的背景更加有趣 , 而色彩上的差异则使得威士忌更加引人注目 。我希望在威士忌的高光部分可以有一些闪光 , 这样人们的视线就会被它吸引住了 。
5、即便是超广角变焦 , 也可堪大用
还记得拍这张照片的"时候 , 为了获得更大的角度 , 我不得不站在栏杆上 , 摇摇晃晃 , 而且只能通过猜测来确定取景的大致位置 。不过现在好了 , LCD实时取景的出现 , 使得事情不再那么复杂 。虽然使用超广角镜头的代价是 , 我必须要在后期矫正畸变 , 但是如果没有这种镜头 , 要想将整个桌面呈现出来是十分困难的 。
6、要注意照片中的每个细节
拍摄这张照片 , 是因为我想要展示我的自制鸡尾酒 。我把和这杯鸡尾酒有关的元素 , 包括茶都加入到了背景中 , 并且确保它们的整体色调都是微红的 。注意:在这个案例中 , 我需要增加景深 , 以此来让人们看清楚我所用到的材料 。
【10个美食美酒摄影技巧】7、选好对焦位置
拍摄这张图片时 , 我使用的是f/3.5的光圈 , 以便可以获得稍微多一点的景深 。通过用俯视角度拍摄这道菜 , 照片中的食物得以清晰的呈现 , 而那些装饰物则稍稍虚化 。
8、考虑天气 , 把握时间
我最喜欢的拍摄时间是在下午晚些时候 , 同时最好是多云的天气 。与人像摄影有些类似的是 , 柔和的白色光线是最适合拍摄食物的 。一扇不那么干净的窗户可以起到漫反射板的作用 , 让光线均匀的洒在食物表面 , 所以如果你正坐在窗边 , 那就把你的桌子移的更近一些吧 。
9、利用好你的器皿
食物器皿既可以是妙趣横生 , 当然也可能是平淡乏味 。这张照片中 , 我利用最简单的白色盘子 , 然后让我的同事以几乎垂直的角度举着它 , 这样室外的光线就可以像一个摄影灯一样 , 把盘子照亮 。必须要说的是 , 食物没掉下来简直是奇迹啊 。
10、时刻思考照片的色彩
Chateau d"Yquem是世界上最好的葡萄酒之一 。有时在光线条件不是很好的时候 , 我觉得试着去照亮酒瓶是一个不错的主意 , 一方面这样可以让葡萄酒的颜色更加好看 , 另一方面则可以把这款上帝赐予的美味甘露更好地展现出来 。在我把它们吞下肚前 , 让它们短暂地发一次光吧!

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