不能 。芝麻油这类油类过期后内部脂肪会变质 ， 变成有害物质 ， 而且细菌会不断滋生 ， 从而吸收掉芝麻油的营养 ， 食用严重会导致食物中毒 ， 而且芝麻油的营养已经消失 。
芝麻油：香油 ， 又叫芝麻油、麻油 ， 是中国传统的调味植物油 ， 它是从芝麻中榨取的油脂 ， 有浓郁的炒芝麻香味 。香油味纯正而耐回味 ， 是日常生活中必不可少的调味佳品 。无论凉菜、热菜还是做汤 ， 它都堪称点晴之笔 。我国香油产品除国内销售外 ， 每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国 。

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