9道快手早餐大合集早餐食谱简单快速做法( 二 ) _生活百科

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食材：大葱2根鸡蛋3个胡萝卜1根黑木耳1把
面团：面粉350克酵母粉4克鸡蛋1个盐半勺
1，面粉里加入酵母粉，鸡蛋，盐，清水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
2，胡萝卜擦成丝，切碎，黑木耳切碎，大葱切碎，鸡蛋炒熟切碎,放入一个大碗中。调入1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，1小勺盐，1小勺胡椒粉，拌匀。
3，把面团分成小剂子，擀成面片，放入大葱鸡蛋馅，把包子包好，收口捏紧，防止露馅。（我用的是一次发酵法，面团不需要提前发酵，直接就可以包了，方便省事，这样做出来的包子照样松软好吃）
4，蒸锅里刷一层油，放入包子，盖上盖子发酵40分钟，发酵至包子体态蓬松轻盈，中火蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅。

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----【玉米饼】----
天冷早餐就馋这个饼，香甜酥软糯叽叽，低脂粗纤维，好吃易消化，多吃也不会长胖，5分钟烙一锅，做法特别简单。

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食材：甜玉米2根胡萝卜1根鸡蛋1个糯米粉1碗葱
1，甜玉米用擦丝器擦成泥，带点小颗粒更好吃哦！
2，把胡萝卜擦成丝，放入碗中，加入一个鸡蛋，葱花，然后慢慢倒入糯米粉，边倒边搅拌。搅拌成面絮状，下手揉几下，揉成不沾手的面团。
3，把糯米面做成小饼状。不粘锅里放入少许油，放入小饼小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，煎至两面金黄即可起锅。

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----【黑芝麻汤圆酥】----
黑芝麻汤圆酥，只需要把黑芝麻汤圆包进蛋挞皮里，放入空气炸锅里烤一烤就搞定了。这样做出来的黑芝麻汤圆流心酥，无油低脂，外酥里软，流心又拉丝，甜甜糯糯的，特别好吃。

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食材：蛋挞皮5个黑芝麻汤圆5个鸡蛋1个黑芝麻（适量）
1，蛋挞皮解冻软化后，包入黑芝麻汤圆，搓圆放入蛋挞碗中，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
2，放入空气炸锅里，开启“蛋挞”程序，180°，烤20分钟就好了。

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----【糯米包油条】----
糯米包油条一次可以多做些，放冰箱里冷冻保存，随吃随取，热一热就可以开吃，方便快捷。我这个糯米饭里加入一点藜麦，一颗颗藜麦像鱼籽一样嚼起来特别香，内馅儿除了油条还加入了肉松和榨菜，咸香酥软，糯糯软软的，咬一口超满足，开胃又解馋，早上孩子没有时间吃，可以打包带去学校吃，饱腹抗饿又营养。

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食材：糯米藜麦饭油条榨菜肉松
1，糯米和藜麦淘洗干净，放入电饭锅里煮熟。（注意：煮糯米饭要比平时煮米饭的水量少一些，这样煮出来的米饭粒粒分明，包油条更好吃哦）
2，桌子上铺一张卷帘，上面铺一张保鲜膜，舀2勺糯米饭铺在上面，整理成正方形。
3，依次放入油条，榨菜，肉松，然后将卷帘两头合起来，捏紧实。
4，打开卷帘，把饭团两头的保鲜膜拧紧即可。可以对半切开吃，也可以直接抓着吃。

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----【炸油条】+【烤虾仁杂蔬】+【鸡蛋米酒羹】----
空气炸锅一锅三炸，18分钟就能完成一顿营养早餐，简单好做又好吃，而且连锅碗都不用洗，低卡营养又美味还花钱少，早餐这样吃，有汤有菜有主食，三样一锅出，吃得热乎还省事！

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食材：鲜虾7只青豆40克胡萝卜半根油条1根鸡蛋1个米酒枸杞
1，青豆和胡萝卜开水下锅，煮3分钟捞起来放入锡纸盒里，加入一点盐。把虾仁平铺在青豆上，调入少许生抽，胡椒粉，辣椒粉，香油。
2，烤碗里放入米酒，2勺清水，鸡蛋，枸杞。送入空气炸锅里，180度18分钟。
3，油条，我是买的思念放心油条，从冰箱里取出来，表面上刷一点油，放入锡纸盒里。
4，当鸡蛋米酒羹空炸8分钟后，加入青豆虾仁和油条。再继续空炸10分钟，中途给油条翻面刷油。

9道快手早餐大合集 早餐食谱简单快速做法( 二 )

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