1、玉米和高粱最大的区别在于它们的叶子宽窄不同 。粗细相同的玉米和高粱，玉米的叶宽，高粱的叶窄；
2、高粱和玉米的叶子也存在很大的差别，现在的玉米的叶子摸上去有一些浅浅的小毛，而高粱的叶子比玉米的叶子光滑；
3、高粱和玉米都是禾本科植物，都是平行叶脉，但是高粱的平行叶脉没有玉米的明显；
4、高粱和玉米的主叶脉上也存在差别 。高粱的主叶脉发白的同时带有一点透明，玉米的是纯粹的发白；
5、高粱杆上有一层白色的灰质，而玉米没有 。

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