【孵一半的鸡蛋叫什么蛋】叫做毛鸡蛋 。
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等 。福建称鸡蛋胎 ， 江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋 ， 是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃 。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某病菌的影响 ， 导致鸡胚发育停止而形成的 。
食用方法：将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后 ， 沾着椒盐吃 ， 口感和味道极佳 。
禁忌人群：孕妇忌食毛蛋 ， 少儿少食毛蛋 。

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