宋干节
也叫泼水节 。这是泰国365天之中盛大又欢乐的日子 , 在清迈很是热闹 , 在这几天随处可以老少大小在大街上“混战” , 随时随地都可能会被偷袭 , 即使你不想参战 , 你也会被迫加入这次狂嗨盛宴 。被泼的湿淋淋的 , 千万可别生气哦 , 因为这的风俗:用清水洗去过去一年的不顺 , 迎接新的开始、好的开始 , 所以被泼的越多 , 得到的祝福就越多 。
当你厌倦了城市的喧闹 , 想找一所宁静、舒适这地 , 那你可以尝试来这座古老风情之城-清迈 。
当你站在阳台 , 望着远远的风景 , 低头看着来人来往的小街 , 一切都是这么的恬静而美好 。
5.清迈排名第一的美食泰国 菜有四大菜系 , 各种菜系有不同特色 , 而我最爱吃的是 清迈 菜 , 它属于北部菜系 。
清迈 是每年必去之地 , 坐亚航从 杭州 去 清迈 只要3个小时 。从 清迈 归来 , 对我来说最难忘的不是什么双龙寺 , 苗族村 , 而是 清迈 的食物 。我跟闺蜜在那的每天从睁眼开始就在寻觅食物 。吃完了 , 走路消食 , 再接着又去寻找 。自古以来 , 唯有爱情跟美食不可辜负也 。就让我整理一下思绪 , 把我觉得最赞的 清迈 美食都整理出来 , 呈现给大家!
第一道:泰式火锅 。
具体点评: 泰式火锅炉 , 中间是个烤盘 , 然后外侧是个汤锅 , 能烤能煮 。价格约210泰铢一位 , 人民币差不多40块 。友情提示一下 , 吃的时候不要拿太多 , 否则吃不完可是会被罚钱的哦!
第二道:青木瓜 沙拉
这道 沙拉 的脂肪含量相当低 , 越吃越过瘾 。泰国 人做这道 沙拉 都不用油 , 用到的食材有:鱼露 , 大蒜 , 青柠 , 棕榈糖 , 泰国 人给予食物的几乎都是纯自然的味道 , 这是我最欣赏泰菜的原因之一 。
第三道:冬阴功汤
这道汤好不好喝 , 成败全在调料!冬阴功汤里用的柠檬草等等必须是新鲜的配料 , 虾一定要在最后放 , 否则就不嫩了 。这款汤的的主要口味是酸辣 , 汤里有很浓的鲜虾气息 , 汤中的蔬菜也很丰富 , 以菇类的为主 。
第三道:猪脚饭
具体点评: 清迈 当地的猪脚饭 , 味道非常好 。猪脚入口即化 , 推荐配一个糖心鸡蛋 。鸡蛋能煮到那刚刚好的水平 , 全靠功夫啊!
友情提示一下 , 此类猪脚饭大多在夜市摊上出售 , 白天不营业 , 所以记得晚上再去哦 , 一直开到夜里五点 。
第四道:芒果糯米饭
这算是整个 泰国 最传统的一道甜品了!芒果超新鲜 , 嫩滑 , 配着糯米的甜 , 椰奶的浓郁 , 那口感跟味道简直不能用言语来形容 。我在 清迈 是每天都要点上一道 , 怎么吃都不会腻 。
第五道:靠水改咖哩面
具体点评:这道面条你只能在 清迈 吃到! 清迈 人喜欢给它配上三小碟配料:辣椒油 , 酸菜还有青柠 。那个辣椒油红红的 , 熬的非常香 。酸菜腌的恰到好处 , 脆感十足 。这个面条里还融入了咖喱的香味 , 吃起来却没有一点点油腻的感觉 。
第六道:泰式煎饼果子
具体点评: 清迈 大街上有很多人推着小车在买这款煎饼果子 。它有香蕉、榴莲、巧克力、火腿肠等多个口味 , 味道都很不错 , 味美价廉 , 价格在20-50泰铢左右 。
推荐点 泰国 人最喜欢的火腿肠的煎饼果子 , 这一款的味道偏向于咸跟辣 。友情提示一下 , 刚出锅的果子皮超级脆 , 而且容易划伤嘴 , 吃的时候要小心一点哦 。
第七道:泰式烤鱼
在 清迈 , 必须要试一下当地的特色烤鱼 。这 清迈 人在烤鱼之前会提前用面粉裹在鱼的外面 , 这样整条鱼烤出来是香嫩又完整 。鱼肉蘸上当地人调制的特色蘸料 , 味道 , 好到不行 。
第八道:泰式烤鸡翅
具体点评: 清迈 的周末夜市上有很多卖烤鸡翅的摊位 。我试了好几家 , 味道都不错 。鸡翅都是现烤的 , 烧烤时一直冒油 , 烤好的鸡翅色泽金黄 , 超级鲜嫩 。我推断这鸡翅肯定出自于土鸡 , 也就是说 , 它们肯定没喂过人造饲料 。土鸡加碳烤 , 无敌的搭配啊 。
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