炸肉丸
材料:猪前腿五花肉、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽、黄豆酱、葱末、姜汁、鸡蛋、清水、玉米淀粉 。
做法:
1、把猪前腿五花肉洗净沥干,切成粗长条;
2、用绞肉机绞碎;
3、把绞好的肉放入容器,加入所有调味料、鸡蛋和清水,沿同一方向搅拌均匀;
4、制成生丸子坯,选择炸温200℃,把生丸子坯放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为十分钟;
5、十分钟后取出即可使用 。
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