端午节食物有哪些端午节吃什么 _生活百科

端午节，除了吃粽子，还要吃3菜2肉2果，顺应节气而食，平安入夏。今天是5月15日，还有18天，到6月3日就是端午节了。端午节是我们中国人最重视的节日之一。端午节很多人都会买些粽子吃，因为粽子是端午节的标配美食。端午节除了要吃粽子外，还要吃以下的3菜2肉2果，都是对身体非常好的食材。
粽子粽子是端午节必吃的美食，也是端午节的标配美食。粽子是用糯米加入红豆花生，或是肉咸蛋，用粽子叶包成三角形，用绳子包扎紧实，放入锅里煮熟后食用的美食。
粽子的品种有：碱水粽，咸蛋肉粽子，红豆粽子，水晶粽子，海鲜粽子等多种品种。

文章插图
粽子
一、3菜端午节除了要吃粽子，还要吃3菜，这3菜都是现在上市的时令蔬菜。
1、红苋菜
红苋菜是一种营养非常高的时令蔬菜。红苋菜也是现在陆续上市的蔬菜。进入6月后，红苋菜更加鲜嫩好吃，营养也更加丰富。红苋菜含有大量的铁，钙，维生素等成分。红苋菜可以用来炒菜，凉拌，煮汤都很不错哦！

文章插图
红苋菜
推荐食材
蒜末炒红苋菜
食材：红苋菜，大蒜
a、红苋菜去掉菜根，用清水洗净控干水分备用，大蒜去皮切碎备用。
b、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入红苋菜翻炒均匀，加入食盐，翻炒至熟装盘即可。

文章插图
蒜末炒红苋菜
2、黄瓜
黄瓜是夏季最好的食材之一，营养价值非常高含有大量的各种维生素，钙，钾等。黄瓜的外皮的青绿色的，果肉脆嫩爽口，可以直接洗净生吃，或是用来凉拌，炒蛋，炒肉吃都很美味。6月后，是吃黄瓜的最佳的时机。

文章插图
黄瓜
推荐做法
凉拌黄瓜
食材：黄瓜，大蒜，葱。
a、黄瓜洗净切开，在切成小长条装入盘子里。
b、大蒜去皮洗净切碎，放入黄瓜里，往黄瓜加入食盐，辣酱，辣椒油，香醋拌匀就可以了。

文章插图
凉拌黄瓜
3、四季豆
四季豆是一种很常见的蔬菜，也是现在陆续上市的时令蔬菜。6月正是四季豆大量上市的时候。四季豆可以用来炒菜，炒肉，炖汤都非常美味。端午节前后是吃四季豆的好时机。四季豆含有大量的维生素，钙，钾，磷等多种营养成分。

文章插图
四季豆
推荐做法
四季豆炒茄子
食材：四季豆，茄子，红辣椒，大蒜。
a、四季豆去掉筋膜，洗净切小段，茄子洗净切成长条，红辣椒洗净切成长条，大蒜去皮备用。
b、锅里倒入食用油，油热下入四季豆，茄子炸焦黄捞出控油装盘。
c、锅里留底油，油热下入大蒜炒香，加入红辣椒，茄子，四季豆翻炒均匀，加入食用，生抽翻炒几下装盘即可。

文章插图
四季豆炒茄子
二、2肉端午节除了要吃以上的3种时令蔬菜，还要吃2种肉。
1、黄鳝
黄鳝是一种生长在池塘的淤泥里。黄鳝的外皮颜色褐色和黄色。黄鳝的体型细长，有点像蛇一样。端午节前后，正是黄鳝最为肥美的时候。黄鳝可以用来清蒸，红烧，炖汤都非常鲜美好吃。黄鳝含有大量的蛋白质，核黄素，维生素b2、钙，磷，氨基酸等多种营养成分。

文章插图
黄鳝
推荐做法
红烧黄鳝
食材：黄鳝，生姜
a、黄鳝处理后洗净，切成小段，生姜洗净切片备用。
b、锅里倒入食用油，油热下入生姜炒香，加入黄鳝翻炒均匀，加入食盐，生抽，老抽，胡椒粉翻炒均匀倒入砂锅里。
c、往砂锅倒入料酒，适量的清水，盖上盖子大火炖开，转小火炖30分钟即可。

文章插图

2、黄鱼
黄鱼是一种营养价值非常高的海鱼。黄鱼含有大量的维生素维生素a、维生素b2，维生素e，蛋白质，硒，钙，钾，铁等。黄鱼可以用来油炸，红烧，清蒸来吃都很不错。端午节前后最适合吃黄鱼了。

端午节食物有哪些 端午节吃什么

秒懂生活扩展阅读

端午节食物有哪些端午节吃什么