1、准备工作 ， 先把年糕条用温水泡起来待用 ， 这样可以节省煮的时间 。切好葱段 ， 洋葱 ， 胡萝卜和五香魔芋待用 。辅料放到一起调好汤汁儿（加一小杯水） 。
2、锅里倒入少许油 ， 葱花爆锅 ， 放入泡好的年糕条、胡萝卜翻炒几下 ， 接着把其他材料一并放入 ， 然后倒入事先调好的汤汁儿 。如果汤汁儿没有没过材料 ， 就再加些水 。
3、大概炖十五分钟左右 ， 出锅 。（出锅前 ， 先尝尝 ， 随个人口味可以加些盐 ， 最后再撒上些芝麻也能不错）

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