【熬冻加酱油还是加味极鲜】熬冻需要加酱油,在熬冻的时候加入适量的酱油或者是生抽,主要是能够让汤色更亮一些,做出来的冻颜色更好更吸引人,质感方面也更好 。相比较来说,如果加的是味极鲜,那么它的颜色会比较浅,这样做出来的冻的颜色方面不是特别的吸引人,没有那种鲜亮的感觉,所以加酱油会更适合一些,而尽量不要选择加味极鲜 。酱油属于生活中常见的调味品,它的成分比较复杂,其特点是拥有浓厚的酱香味,滋味比较鲜美,可以直接烹饪各种美食也可以凉拌各种菜品,它的食用价值要比味极鲜更好一些 。
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