】秋季苏州到处可采菱，唯有水红菱，果肉最娇嫩。


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茨菇不是菇，口感上更像土豆吧，扎实、绵密，淀粉感十足。


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剥了壳的茭白，白白胖胖，这时候吃，连底部都会是嫩的。太湖开渔了，河鲜最是肥美丰腴，馋了一整年的大闸蟹，已经膏肥肉厚等你来！

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有种活银鱼，全身透明，有着像玉一样温润清亮的光泽，肉身极其细软，跟吃豆腐差不多，一抿即化。

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第八站：藏在菜市场的宝藏熟食街 上海·嘉荟菜市场
上海市区内，这可能是最好吃的菜市场。最出名的是一条百米长的熟食街，卧虎藏龙的小吃一家挨着一家，傲然守在菜场入口。
隔着屏幕能闻到味的桂花糖藕，甜丝丝，藕脆芯糯。

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带鱼正肥，这时候的炸带鱼，比往常更好吃。

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整条熟食街，最热闹的就是这家爆鱼店了。鱼都是现宰现炸，炸鱼的香味从上午到傍晚不间断，香得不行。


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最要命的是一锅老卤，浸泡几分钟后捞起，炸过的鱼块仍然酥脆，但已入味。

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拎着一袋子熟食，钻进菜市场里逛逛，强迫症瞬间舒适了……



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正巧碰上炒瓜子，烘烤过的瓜子奶香飘溢，香得想就地嗑起来！

第九站：川味的秘密，都在泡菜缸里 成都·万年农贸菜市场
之前逛过不少成都知名菜市场，这次想带你来逛一家很有市井气息的社区菜场，麻雀虽小，但称得上是泡菜、辣椒，卤味的天堂。

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