文章插图
太喜欢哨子了！肥的脆哨，瘦的精哨，空口吃都好吃！

文章插图
第六站：赏遍包邮区的肥美鱼蟹 浙江·舟山海鲜市场
舟山是中国最大渔场之一，作为南方派海鲜大户的代表，好像整个开渔季的好东西，都聚集在这儿了，鱼鲜蟹肥，虾蛎满仓。

文章插图


文章插图

大厨教过的小技巧，看黄鱼，透着微黄的是最好。

文章插图


文章插图

喷涌而出的梭子蟹，肥美！鲜！

文章插图

滑皮虾，舟山的野生海虾，壳脆肉甜。

文章插图

舟山带鱼，肉质格外细腻。炸了可惜，清蒸、红烧或风干，舟山人吃带鱼有一百种方式。

文章插图

鲳鱼也是当地餐桌上常见的好货。


文章插图


文章插图


文章插图


文章插图
第七站：品一圈鲜灵的水八仙苏州·葑门横街菜市场
水灵灵的水八仙，才是苏州秋天的珍宝啊。
哪八仙？茭白、莲藕、水芹、鸡头米、慈菇、荸荠、莼菜、菱角，每一种都长在水塘中，剥开硬壳，它们大多拥有雪白细腻的肌肤，娇滴滴、水灵灵的口感。

文章插图



文章插图
娇贵的鸡头米，差不多下市了。要好吃，必须一颗颗的手剥。

文章插图



文章插图


文章插图


【 菜场|全国10个引起舒适的神仙菜市场，你去过几个？