1、将新鲜秋葵清洗干净装盘 。
2、将清洗好的秋葵去除头尾根蒂 ， 大蒜3颗去皮拍碎做成蒜蓉成小碗内 。
【秋葵怎么吃的做法】3、锅中加适量冷水烧开 ， 烧开后加入少许和料酒 ， 然后倒入备好的秋葵焯水 ， 待焯2至分钟断生(秋葵表面变颜色即可)即可捞出沥干水分 。
4、秋葵凉后将它对半切开盛碟待用 ， 然后锅里加入适量的自家榨的花生油 。
5、将调好的蒜蓉酱油用小勺均匀的淋到秋葵上面 。
黄秋葵的粘性物质 ， 可促进胃肠蠕动 ， 有益于助消化、益肠胃、降血脂 。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素 ， 能有效降低血清胆固醇 ， 预防心血管病和防肠癌 。
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