火腿肠里有小麦的成分 , 火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品 , 它是以畜禽肉为主要原料 , 辅以填充剂 , 然后再加入调味品 , 香辛料 , 品质改良剂 , 护色剂 , 保水剂 , 防腐剂等物质 , 采用腌制 , 斩拌 , 高温蒸煮等加工工艺制成 , 它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。
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