做法：
原料：羊腿1个 ， 青萝卜1个 ， 白菜半棵 ， 红薯粉条200克 ， 姜 ， 葱1根 ， 香菜 ， 盐 ， 料酒 。
步骤：
1、羊腿肉洗净 ， 用刀小心剔掉 ， 切块；
2、肉和骨头一起焯水洗净；
3、萝卜去皮切滚刀大块 ， 姜切片 ， 葱切大段；
4、粉条洗净用温水泡软 ， 白菜叶撕大片洗净备用；
5、取砂锅 ， 放入羊骨和羊肉 ， 姜 ， 葱 ， 和足量的水；
6、大火烧开后 ， 调入料酒 ， 改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色；
7、放入萝卜块 ， 再炖30分钟 ， 至萝卜烂 ， 调入盐；
8、加入白菜；
9、加入泡软的粉条 ， 大火炖5分钟；
10、起锅后加入香菜即可 。

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