烤肉要烤到什么时候才算熟拉

【烤肉要烤到什么时候才算熟拉】方法如下:
1、观察烤肉的颜色 。如果食材变色说明烤肉已熟 , 比如肉类的肉质变白等;
2、闻气味 。生食材是没有香味的 , 如果食材已经散发出诱人香味就说明已熟;
3、测硬度 。肉类生食材一般会很软 , 烤熟后会变硬 。
注意:
烧烤肉食要烤熟 。烧烤炉起火后 , 待炭火无烟时 , 即可在明火上烧烤肉食 。烧烤时 , 要反复转动叉具 , 使肉食受火均匀 , 并要将肉食烤熟 , 方可食用 。倘若食了含有活的旋毛虫包囊的半生不熟的烤肉 , 如猪肉、羊肉等 , 可引起旋毛虫病 , 该病多在食后1到2周发作 , 主要出现发热、全身肌肉疼痛、眼睑及下肢浮肿等 。

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