河南烩面，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统面食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，有着悠久的历史 。
道口烧鸡，作为河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国著名的特产，它入口酥香软烂，肥而不腻 。
开封灌汤包，风味独特，是开封著名食品之一 。小笼包子选料讲究，制作精细 。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成 。
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