将矿盐溶解在纯净的水中 ， 用火加温 ， 直至盐溶液沸腾 ， 文火继续加热 ， 直至容器内出现大量白色晶体时停止加热 ， 用勺子将食盐从容器上刮下来 ， 再溶解于纯净水 。将其倒入装有活性炭的容器中 ， 活性炭的上下用干净的纯棉纱布封住 ， 过滤食盐溶液 ， 再加热出盐即可 。
矿盐顾名思义就是从盐矿开采来的盐 ， 像沙漠里的岩盐 ， 四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐 ， 矿盐含有丰富的矿物质 。矿盐沉淀在地下成千上万年 ， 古代工业不发达 ， 污染少 ， 所以矿盐的纯度好 ， 杂质少 。而海盐来自于大海 ， 人类的污染也殃及海洋 ， 其纯度不及矿盐 。
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