【戳子肉是什么意思】由于我国地域广阔 ， 所以美食也是比较丰富的 ， 每一个城市都有自己比较独特的美食 ， 比如有很多朋友就比较喜欢吃戳子肉 ， 这种美食吃起来还是比较过瘾的 ， 但是仍然有很多朋友对于这种美食不太了解 ， 那么戳子肉是什么意思呢？戳子肉的意思是在像小铁盒一样的戳子这种容器里面加工食材 ， 并且直接用这种容器来盛放食材的一种烧烤 。戳子是青岛话的叫法 ， 戳子就是簸箕 ， 这种容器直接放在火焰上 ， 用水先进行烹煮 ， 然后加入一些香料烤 ， 食材从原来单一的猪肉 ， 发展到蔬菜、牛排、薯条等 。
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