山药蛋可与其他食材一同煲汤、红烧均可 。
糖醋山药蛋块
主料:山药500克调料 , 白砂糖50克 , 醋50克 , 小麦材料粉50克 。
1、 将家山药洗净 , 去皮 , 切成滚刀块 。
2、 炒锅烧热 , 加植物油适量 , 烧至六成热时 , 将山药块放入 , 炸至起皮呈黄色捞出 , 沥油 。
3、 炒锅控净油 , 加醋及糖水 , 烧开后再倒入山药块 , 用材料粉80克 , 使汁收浓 , 裹匀山药块 , 即成 。
山药蛋炖牛腩:
原料:山药蛋 , 牛腩 。&n
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