可以 。
但温度过高会破坏牛奶中的营养成分：蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态 ， 出现沉淀物；乳糖会变成乳酸、醋酸、蚁酸 ， 打破离子平衡 ， 使牛奶变棕色 ， 还会出现焦化现象；球蛋白与脂肪结合 ， 使得稀奶油不易分解；钙磷结合生成磷酸钙沉淀；水溶性的维生素会蒸发到空气中 ， 从而大大降低营养价值 。
另外 ， 有很多人喜欢带着包装袋加热 ， 但包装材料的主要成分聚乙烯 ， 在超过115摄氏度的高温下 ， 就会发生分解和变化 ， 从而溶出有害物质 ， 威胁人们的健康 。正确做法是将牛奶倒入锅中 ， 小火加热 ， 10分钟即可 。

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