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【冷冻的生蚝蒸几分钟】5-10分钟 。冷冻生蚝解冻后不需要蒸很久,在大火烧开水后开始蒸5到10分钟即可蒸熟 。生蚝属于容易熟的海鲜产品,若是半壳冷冻生蚝用大火蒸,生蚝肉质可以全面接触水蒸气,只需要5分钟就可以熟;若是全壳冷冻生蚝则需要久一些,在10分钟以上 。若是没有解冻的生蚝直接蒸,则需要再加上10分钟 。
蒸生蚝怎么看熟不熟:1、看:蒸生蚝熟了的样子就是其肉质颜色变淡,淡淡的白色肉,带有少许的汁水 。若是带壳蒸的生蚝,只要壳开了就代表生蚝熟了 。
2、闻:蒸生蚝熟了其腥味会减少,没有新鲜的腥味重 。
3、吃:熟了的生蚝吃起来是清新爽滑的,完全不用费力去嚼 。
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