【黔江真正的美食有那些】1、黔江鸡杂：运用土家烹饪方式 ， 鸡杂的腥膻味重 ， 热菜油烹饪红艳艳的泡辣椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝 ， 辅以葱、姜、蒜、花椒等调料烹制而成 ， 口味脆嫩鲜香 ， 麻辣兼备 ， 色鲜味美 ， 醇香可口 ， 麻辣得人食欲大增 。
2、野生菌汤：具有提高人体免疫力、抑制肿瘤细胞、开启人体功能系统三大功能和益智健脑、美容减肥、治病防癌、延年益寿四大作用 ， 武陵山脉绵延至黔江区石会镇 ， 塑造了著名的“武陵仙山” ， 这里阳光充足 ， 雨量充沛 ， 生长着大脚菌、羊肚菌、鸡油菌、九月香等野生珍贵菌类不下百种和天麻、山药等植物 。
3、重庆火锅：作为四川的一个地方 ， 火锅也是闻名的 ， 具有麻辣的味道 。

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