【醋泡白豆用什么醋好】用醋泡花生 ， 不仅不会破坏花生的营养成分 ， 而且还能激发花生的有效成分 。
醋泡花生的做法步骤：
1、把花生洗干净 。
2、放在外面让太阳晒一天 ， 这样容易剥花生壳 。
3、剥出花生米 ， 要带着那层红皮 。
4、倒入陈醋或米醋 ， 没过花生米 。
5、盖上盖子密封好 ， 放置冰箱或阴凉处7到10天 。
6、一个星期后就泡好 ， 这个时候花生里会包裹着醋 。

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