1、把草鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的草鱼，就没有土腥味；
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失 。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味；
3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气；
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除；
5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗 。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失 。

秒懂生活扩展阅读

• 钢材贸易型企业如何进行成本核算
• 拼装地板如何选购
• 如何实现国有资金保值增值
• 如何设置我的电脑
• 如何鉴别真假糯米
• 自己手机被别人定位如何解除
• 苹果手机如何用视频做壁纸
• 如何用酒精打扫卫生方法
• 佳能60d如何调出九宫格
• 如何鉴别纯棉面料