西班牙有哪些不能错过的美食? _什么

首先推荐伊比利亚火腿。
不得不提的火腿，我觉得西班牙的火腿魅力在于，它不需要怎么烹饪，直接生吃就能感受它的美味。
它是一种西班牙传统的生火腿，有法定产区，在西班牙的美食中占据决定性的地位。
肉源来自伊比利亚种的黑猪，所以也被称作伊比利亚黑猪火腿，伊比利亚黑猪能在肌肉纤维内储存脂肪，因此肉质具有独特的口感，它看上去油光锃亮。将切得很薄、近乎透明的火腿放入口中。
咀嚼起来有一种绵长不绝的醇香，一般的金华火腿整腿市价都在500元以下，品质上乘的最多也就卖一千多，伊比利亚火腿整腿却要卖到一万以上，比金华火腿贵了10倍有余，一个是中国火腿的门面担当，一个是西班牙的国宝级食材。
传统的金华火腿采用两头乌的后腿制作，清六部侍郎谢墉在《食味杂咏》中提到:“金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。”
【西班牙有哪些不能错过的美食?】这种百姓人家散养的两头乌猪，后腿肥大、肉嫩，是用来制作火腿的极品经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序制成的传统金华火腿，其美味可以想象。
可到如今散养的金华两头乌几乎绝种，现代火腿大多采用冷库里的冻腿作为原料，成品看起来差别不大，可惜风味已远不如从前。
反观伊比利亚火腿，西班牙国家制定的标准体系有详细分级，其中黑标伊比利亚火腿，采用100%血统的伊比利亚黑猪，伊比利亚黑猪与野猪是近亲，短头长吻，天生适合食用橡果。
黑猪限定放养在西班牙和葡萄牙边境的三角地区，这是一片橡树丰茂的土地，而美味的橡果也就成了黑猪主要的食物之一。
这样在自然环境下生长的黑猪，油花丰富、肉质紧实、香气柔和，制成火腿后瘦肉部分吃起来也充满脂香。
强烈推荐5J火腿，要到塞尔维亚去吃哦，据说那是5J的大本营，肥瘦要3.7开，瘦肉色以深红为佳，肥肉必须半透明。还有就是马德里马约尔广场的炸鱿鱼?面包，这是个小吃，记得是4欧。
海鲜饭，鸡肉，大虾，龙利鱼，哈利，带子，墨斗鱼，鱿鱼筒，配上洋葱、大蒜，黑橄榄，青椒，红椒提味儿，美味绝伦。
首选巴塞罗那的海鲜自助餐。
理由很简单，15欧元左右，吃到扶墙出。各色海鲜琳琅满目，走进餐厅，不需要考虑选哪样，只需要服从自己胃的指挥就可以了。
顺便说一句，很多在欧洲求学的留学生，周末都会打欧铁来到巴塞罗那，目的就是吃一顿海鲜大餐，看看有多值。
西班牙的海鲜饭盒墨斗鱼一定不能够错过，这两个食物是很多来西班牙的游客都很喜欢，吃的非常的正宗。
西班牙有什么美食?1、西班牙海鲜饭Paella
在这里，人们最爱吃的就是海鲜饭，而且在所有西餐中，这海鲜饭也是很有名的。在早些年，西班牙人创造了舰队，他们生活在海边，因此常常能够吃到新鲜的海产品，于是就利用周围的食材做出了这美味的食物。当年哥伦布远航的时候，据说这美食还曾救过他一命。其实这海鲜饭用我们的话讲，就是大锅炖饭。当地的人会在周末当天吃，有时候遇到法耶火节也会吃。正宗的海鲜饭远处都能够闻到香味，看着鱿鱼，蛤蜊等美味的海产品，真是太馋人了。
2、西班牙 Tapas
在西班牙语中，Tapas翻译过来就是小盘子的意思，也就是开胃的小菜，也可以是两顿正餐中间的点心，可以防止人们太饿。在当地很多餐厅都能够看到小菜，它的口味都是咸的，但是却分为冷热两种，除此以外，这道美食的食材也比较多变，有的是用肉来做的，有的是用蔬菜做的。每个小菜的分量比较少，但是种类多，让人们常到各种食材的口味。到西班牙以后一定要品尝。
3、伊比利亚火腿
这里的火腿和我们平时吃的不太一样，它是西班牙经典的美食之一，味道是咸鲜的，吃完之后嘴里都留着它的香气。这种火腿的食材是黑猪，这种猪肉的肉比较嫩，制作出来的火腿自然也很有嚼劲。黑猪一般长到两岁的时候，就会被用去做火腿了。需要加上秘制的调味品，在高温下拿蜡将肉封住，经过风干等工艺，才能制作完成。做好的火腿常常和面包一起吃，当地人还喜欢喝葡萄酒，这三样搭配在一起，让人真是欲罢不能呢。为了方便小伙伴们携带，他们还专门做成了真空包装的，这样一来，就能够带回家跟家人一起分享了。
4、西班牙土豆煎蛋饼Tortilla de Patatas
其实这道美食非常常见，在国内也有的家庭会自己制作，但是在当地，人们的做法略有些不同。人们喜欢品着葡萄酒吃煎蛋饼。其主要用到的食材有土豆，洋葱，再放上鸡蛋和面粉，电饼铛上烙熟之后，香味很浓郁，太美味了。

西班牙有哪些不能错过的美食?

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