4. 面肺子
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面肺子的主要原料是羊肺和淀粉，面肺子属于伊犁的民间风味小吃，通常可以凉拌和爆炒，或者浇上热汤食用，既有嚼劲又软糯弹牙 。
5. 炒米粉
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炒米粉是知名度非常高的新疆美食，米粉软糯爽滑，加上鸡肉、芹菜、酱料爆炒，香辣十足，特别合新疆人的口味，在伊犁也是非常传统和受欢迎的小吃

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