木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,还含有一种酵素能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食的功效 。榨汁时可以在榨汁机中再加入冰水、蜂蜜,搅拌均匀,能够使木瓜汁更加美味;
木瓜适宜一般人食用,尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食,每次四分之一个左右 。但木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食 。
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