盐城的有哪些特产美食 _哪些

盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。
1、滨海香肠：滨海香肠是盐城滨海的一种有着悠久历史的传统食品，制作工艺非常复杂，由15种香料和5种中药精制而成，口感鲜嫩，味道香醇，是正宗的扬州口味美食。
2、滨海海盐：盐城的得名就和海盐有关，古时候的盐城遍地皆为煮盐亭场，以环城皆盐场而得名，有着非常悠久的海盐文化，所生产的海盐质量上乘，有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。
盐城特产有盐城草炉饼、秦南水牛肉、学富腊香鹅、大冈脆饼、阜宁大糕等。
盐城草炉饼：
盐城草炉饼是盐城市的特色小吃。酵料纯正，火碱适中，饼底靠炉板呈现出古铜色，而饼面和糖料经过火烤后为金黄色，饼边白色不糊，中间饼肉则绵甜爽口。
秦南水牛肉：
秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛肉，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。
学富腊香鹅：
学富腊香鹅是盐城市盐都区学富镇的特产。具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、腊香可口的特点。
大冈脆饼：
大冈脆饼是盐城风味名点，配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不变质，便于携带保管。
阜宁大糕：
阜宁大糕选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。具有色白、片薄、滋润、细软、卷得起、放得开等特点。口味香甜，营养丰富。
阜宁大糕
阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
东台鱼汤面
鱼汤面是江苏省东台市的传统小吃，因为东台市由盐城市代管，所以把东台的鱼汤面算在了盐城市下。东台鱼汤面是选用野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料，经过长时间熬煮成汤，然后以此汤下的面条，吃起来鲜美爽口，而且还营养丰富。
藕粉圆子
藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一起煮制而成。吃起来甜蜜爽口，是当地婚宴上必不可少的一道美味小吃。
大冈脆饼
大冈脆饼是江苏盐城的名点，用面粉、油、糖和少量的桔子皮一起烤制而成。大冈脆饼的用料和制作工艺其实都很简单，烤好后的脆饼不仅耐放，而且香酥爽口。
伍佑糖麻花
伍佑糖麻花是盐城的传统名吃，距今已有近三百年的历史。伍佑糖麻花是选用上等面粉、白糖和植物油等原料，经过一定的比例，用低温油炸的方式制作而成，吃起来香甜酥脆，深受人们的喜爱。
蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏盐城的传统小吃，这种包子最大的特色就是馅料都是蟹黄和蟹肉，里面的汤也都是原汁原味的鸡汤，所以吃起来那叫一个鲜美。
我在盐城待过几个月，对一个外乡人来说最记忆犹新美食有：
1东台鱼汤面，
鱼汤面是盐城东台的地方美食，已经有差不多200年的历史了。鱼汤面与其他种类的面条的差别就在于汤。外地的面汤一般是清汤、鸡汤、虾米汤、骨头汤等，而东台鱼汤面制汤的主要原料是鳝鱼骨和鲫鱼。鱼汤面汤汁乳白，清爽不腻，面条细而软滑，特别鲜美可口。
2四鳃鲈鱼
，四腮鲈鱼是盐城响水最为有名的特产，是到了响水必尝的一道地方美食。因鳃盖上有一条较深的褶皱，外观好像是四个鳃，得名四鳃鲈，其肉质洁白肥嫩，烹调后肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香似桂花散气，色、香、味均佳，可与松江鲈鱼媲美。
3藕粉圆子，
藕粉圆子以藕粉做外皮，其馅心很精美，是将腌渍过的糖板油丁，桃酥、金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成，多为煮熟食用，看上去像一个个漂动的茶色圆球，夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，有嚼头，余香不绝。
一：阜宁大糕
阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。

盐城的有哪些特产美食

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