长春特有的美食有哪些? _特色

一、长春特有的美食有哪些?1、锅包肉
锅包肉是东北地区很有名的菜，采用的是猪里脊肉，肉片腌入味，裹炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
2、朝鲜冷面
朝鲜冷面可以说是最知名的吉林美食之一，不论在朝鲜半岛还是大陆，都有很多人喜欢吃，其价格便宜，食用方便，流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天吃，朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜，即可食用。
3、长春酱肉
长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。
4、雪衣豆沙
雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。此菜在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。
5、熏肉大饼
熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。
大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。
榆树钱酒
鼎丰真糕点
真不同酱菜
长春属于东北，所以东北的特色也就是长春的特色，比如说猪肉炖粉条，小鸡扣蘑菇，等等吧，都属于长春的特色
二、长春的特产是什么?长春的特产：
1、榆树钱酒
榆树钱酒是吉林省名酒，属于浓兼复合型白酒，与其它浓香型白酒不同。榆树钱酒更加醇厚、幽雅、净爽、怡畅的北方地域的独特风格，更具有低酸、低酯、低卫生指标值的健康理念。榆树钱酒无色或微黄，清亮透明，诸香谐调，幽雅怡畅，细腻丰满，回味爽净。
2、鼎丰真糕点
鼎丰真的糕点是长春地区的传统特色小吃，历史悠久，鼎丰真创建于宣统年间。产品有萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味。冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。
3、长春老茂生糖果
长春老茂生糖果就是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，产品有香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点，它的前身是老茂生糖果，种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。
4、长春蹄花丝
长春蹄花丝是长春的传统美食，它是以猪蹄为主要原料，用秘制的卤料配方所做，其成品棕红透明、筋脆不腻、口味绵长。
5、老昌俄式红肠
老昌俄式红肠是长春最具代表的特产之一，它是用当地特有的林木熏烤制成，红肠外带有烟熏味，并散发松子清香和蒜味。
三、长春有什么特色美食朝鲜冷面：朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。朝鲜冷面面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。很受人们的爱戴。在长春的很多餐馆甚至是街头的小面馆里都能尝到正宗的朝鲜冷面。
打糕：打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
锅包肉：火遍全国的锅包肉可是正宗的东北菜啊。色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，深受大家的欢迎。在长春的大小餐馆都能尝到这一美味。
酱骨头：酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香腻十足。这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的，很有特色。
翡翠人参茅台鸡：翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一，此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
满族八大碗：满族八大碗，是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。不过现在长春很少有餐馆还出品这套菜了，遇到了可不要错过哦。

长春特有的美食有哪些?

秒懂生活扩展阅读