谷子是什么小米么

谷子去皮后俗称小米 , 因此两者属于同种植物 。
补充:
谷子是一年生草本植物 , 其须根粗大 , 秆粗壮 , 呈直立状 , 高0.1至1米或更高 , 其叶片呈长披针形或线状披针形 , 一般植株长度在10至45厘米之间 , 宽通常5至33毫米 , 基部钝圆 , 上面粗糙 , 下面稍光滑 。
其性喜高温 , 生育适温为22至30摄氏度 , 海拔1000公尺以下均适合栽培  , 属于耐旱稳产作物 , 原产中国 , 在中国北方有较广泛的种植 。

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