雪梨个头比其他的梨小一些 ， 颜色金黄 ， 果肉多水 ， 分公梨母梨两种 ， 公梨梨柄细长 ， 母梨梨柄短粗 。雪梨为圆形或扁圆形 ， 顶端基部均高低不平 。果肉乳白色、脆、汁液多 ， 石细胞含量少 ， 风味浓甜、爽口、品质上等 。
雪梨：肉嫩白如雪 ， 故称 ， 是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载 ， “梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。

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