炒猪心的做法:
1、猪心处理干净后,切成小块;
2、锅里放水,水开后放猪心焯变色捞出洗净备用;
3、青椒洗净切块;
4、葱切葱花,蒜切片;
5、干辣椒剪段,花椒备用;
6、锅中热油爆香花椒;
【炒猪心的家常做法猪心怎么做好吃】7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味;
8、放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁;
9、放青椒块小炒一回;
10、加入生抽、料酒、盐、鸡精调味即可 。
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