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1、高温储存的食物一般都是比较干燥的食物 ， 比如像稻谷、小麦就是需要在高温的环境下保存的 ， 而肉类就不一样了 ， 肉类如果在高温下保存的话 ， 它就是比较容易变质的 ， 肉类就需要低温保存 ， 比如放进冰箱的冷冻室 。
2、高温储存法 ， 是温度提高时间可有效杀灭微生物破坏酶的活性 ， 达到储存食物的目的 。
3、通风储存法 ， 主要是用于保存粮食 ， 干货食物和需要风干的食物 ， 例如米面花生等 。
【什么食物适合高温度储存 哪种食物适合高温度储存的】4、真空密封保存方法 ， 不与空气中的微生物接触 ， 进行密封保存 。还要腌制法 ， 和泡储存法 。
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