【火锅属于什么菜系】火锅古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物 。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍 。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉 。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味 。
秒懂生活扩展阅读
- 王者荣耀的像框有什么用
- 承运人是什么意思
- 包装水果的塑料盒是什么垃圾
- 定妆用什么
- ppucco什么意思
- 姨妈巾属于什么垃圾
- 一半一半是什么意思
- 孟婆结束是什么意思
- 在港澳买什么婴儿辅食好
- 客厅门窗选用什么材料 什么材料适合客厅门窗