海南美食为什么都分布在东线?中线、西线都有哪些美食被遗忘了呢?_百度… _三亚

海南的美食确实集中在三亚和海口等东部城市，但是很多中西部城市的美食也不容错过，下面就给大家分享一下海南中西部城市的一些特色美食。
1、五指山福寿鱼
五指山福寿鱼生长在五指山水库区，由于水质好，水生物较丰富，活动范围广自由觅食，不污染，最大单体重量可达5公左右。其肉质坚挺，鲜美，口感极佳。
2、东方市四更烤乳猪
四更烤乳猪是一道色香味俱全的名肴，属于海派菜，在东方市已经是久享盛名了，据传已有300年的历史，是海南省著名的食品。表皮呈酱红色便可斩体装盘，夹一块入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香。
3、定安鸭饭
定安鸭饭主料采用定安农家饲养的花鸭，还有樱桃鸭、绿头鸭，配上为鸭汤、食盐、蒜蓉等，用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗净的大米煮成干饭制作而成，随着时代的发展逐渐成为定安街头巷尾随处可见的一道大众佳味。
4、澄迈瑞溪牛肉干
【海南美食为什么都分布在东线?中线、西线都有哪些美食被遗忘了呢?_百度…】瑞溪牛肉干采用瑞溪黄牛肉为主原料，经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成，由于讲究配制技术，瑞溪牛肉干味道香美，是澄迈县的特色地方小吃。
5、临高乳猪
临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。
6、屯昌枫木腌粉
比起著名的海南粉，文昌的抱罗粉、海口的灵山粉、陵水的酸粉等。近年来，屯昌的枫木腌粉异军突起，名气也逐渐大了起来，成为屯昌美食响当当的一面招牌，吸引了众多食客慕名而去。
以上6道海南中西部的美食，味道也很不错，是到了海南也要品尝一下的地方美食，当然海南中西部的美食还有很多，欢迎海南的朋友给留言进行补充。
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东部美食比较出名，中西部的美食有很多的。只不过并没有宣传出去而已，主要是一些小吃，包括像锅边馍，煎馍，萝卜馍，白，米烂等食物都是很不错的。
因为东线的饮食文化历来源远流长，直到今日仍然十分发达。不过中线和西线也有很多美食的，比如糯米糕，酸辣豆丁等等这些美食都曾红极一时。
海南西线也有很多美食，只不过海南的旅游景点大部分分布在东线。西线著名的陵水酸粉、临高烤乳猪、儋州米兰
是因为大部分的美食都是海鲜类的产品，所以都分布在东线，因为这些都是临海，中线和西线的美食有各种各样的面食，还有肉类，烤鸭，烤包子。
三亚特色美食有哪些?三亚特色美食有红烧梅花参，红糖年糕，酸辣粉，苗家三色饭，米花糖，姜糖汤圆。
梅花红烧参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净。经大厨烹饪，配上新鲜的百灵菇，味道嫩滑鲜甜，具有滋阴补肾，增强机体免疫力之功效。
红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。糯米面加红糖蒸出来的，软软的，粘粘的还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子喜爱。
三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种。滑滑的粉丝是地瓜粉做的，几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是融合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点睛的作用，让甜酸粉更加香甜可口。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的。
三色饭是苗族最具特色的食品，是用山兰糯米，桑叶，红蓝藤叶，黄姜，椰浆，小山棕叶若干包制而成。
米花糖，取糯米，粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花。用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用；还可用于开水冲，待冷却后食用。
姜糖汤圆，选用当地的优质糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮。选用优质花生，芝麻，椰子丝捣成碎细小块，渗入粉红糖，用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆。在铁锅滚水中加入适量的生姜片，汤圆落锅后15分钟便可捞起。在碗里食用，加入适量的姜糖水。

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