一 ， 材料：
1、主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。
2、可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。
二 ， 做法：
1、白萝卜去皮洗净 ， 用削片器擦成薄片 ， 再削一点胡萝卜丝点缀用 。
2、加入少许盐 ， 拌匀 ， 放置20到30分钟左右 ， 这个过程是为了去掉萝卜的生涩味 。
3、20分钟后萝卜片已变软 ， 被盐逼出大部分水份 。把水倒掉 ， 用凉白开水把萝卜洗一遍 ， 再把水倒掉。
4、加入白糖和白醋调味 ， 拌匀 。糖和醋可多放 ， 具体看个人口味 。
5、再放置半小时左右 ， 酸甜爽口的萝卜即完成 。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养 。

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