液化 。液化指物质由气态转变为液态的过程 ， 会对外界放热 。雪糕周围水分子被雪糕吸收热量 ， 对外界放热 ， 液化成白汽 。实现液化有两种手段 ， 一是降低温度 ， 二是压缩体积 。
通常气体液化后体积会变成原来的几千分之一 ， 气体液化后体积会变成原来的几千分之一 ， 同时放出大量的热 ， 不同的气体具有不同温度和压强的液化临界点 ， 因此加压的同时必须冷却以吸收热 。
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