果木炭简单点来说就是原木木炭 ， 即原木砍伐后经过燃烧、蒸馏等工序加工过的烧烤燃料 。这种果木炭是比较有原生态的味道 ， 而且会比较易燃 ， 若是果木炭的品质再好一点 ， 易燃程度就会越高 ， 点燃起来就不会很费劲了 。用果木炭进行烧烤的时候往往会散发着一股柴火的味道 ， 这种味道是比较纯天然的 ， 闻起来会有一种大自然的亲切感 ， 就像小时候在外婆家灶头闻到的那股烟火味 。然而果木炭的缺点就是不耐烧 ， 燃烧的时间不算长 ， 毕竟是原生木炭烧制而成 ， 并不像机制炭那样压的比较实 。

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机制木炭在市场上是比较受欢迎的 ， 占了很大一部分的市场份额 。但是果木炭这种比较有自然色彩的木炭在饮茶人士这里比较受青睐 ， 而机制木炭则是各类烧烤商用家用的选择 ， 毕竟机制木炭是民众公认的经济又耐用 。

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大致上机制木炭分为长条型和球型 ， 实际上长条形的机制木炭会比球形的木炭更加耐用 ， 从外观看长条的木炭体积会比较大 ， 从密实程度来看 ， 长条的木炭压制得会比较实在 。但是这两种形状下 ， 球形的木炭与之相比会比较容易点燃 ， 因为球形体积更容易被热量环绕 ， 而且燃烧起来更加充分 ， 条形的木炭可能会出现没能烧完的情况 ， 相比之下球形的木炭都是完全燃烧的 。

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【机制木炭与果木炭有什么区别】对于机制炭引燃问题就是一个痛点 ， 它必须要用到辅助的引燃剂 ， 光靠一些枯草 ， 不仅速度慢 ， 而且烟熏火燎的 ， 很麻烦 。紧急情况下用食用油浇在机制炭上引燃也是一个方法 ， 但是明火燃烧时间较长 ， 要等火灭后才可以进行烧烤 。

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