焦香糖果也称为乳脂糖，是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，添加了乳名、油脂、乳化剂等辅料，经熬煮、冷却成型而成的带有特殊焦香风味的糖果 。其代表性产品有太妃糖、卡拉蜜尔糖、勿奇糖等 。焦香糖果按软硬度分类，故属于半软糖 。
【什么是香糖】

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