【洋葱怎么炒不会变黑】洋葱炒的时候变黑是因为里面的黄铜跟铁、铝发生反应,所以只要避免它们直接接触就可以使洋葱的颜色鲜亮如初了,炒之前可以在里面加一点干面粉就不会把洋葱炒黑了 。
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洋葱里面含有比较丰富的前列腺素A,能够有效地降低降低血黏度以及血压,有着提神醒脑、缓解压力、预防感冒的效果 。另外洋葱还可以清除体内的氧自由基,也就是说能够增强新陈代谢的能力,对于抗衰老,预防骨质疏松也是有不错的效果的,特别适合家里人食用的保健食物 。
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