【红薯干有营养吗】新鲜地瓜含有大量淀粉 ， 膳食纤维苏 ， 丰富的维生素 ， 胡萝卜素 ， 非常少的脂肪 ， 是人们日常生活中经常食用的食材 ， 地瓜制成干 ， 经过日晒后 ， 胡萝卜素被紫外线破坏掉 ， 营养成分有所降低 ， 而且维生素多不稳定 ， 也被破坏掉了 ， 但膳食纤维素还是很丰富的 ， 而且地瓜经过晒至 ， 水分蒸发 ， 糖分存留 ， 口感更加甘甜劲道 ， 是天然的蜜饯！不过 ， 也由于糖分过高 ， 因此不宜过多食用 。
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