1-2年不等 。核桃并没有具体的保质期限，保存时间与其品种、保存方式等有一定的关系，一般大部分的干核桃保存时间大约是一年，若是保存不好，保质期可能更短；但是对于一些品质很好，质地干燥的核桃来说，在保存得当的情况下，甚至可以存放两年 。
带壳核桃的保存方法：干燥通风处保存带壳核桃的保存方法十分简单，首先将它装在干净的布袋、麻袋等透气性好的袋子中，然后再将其置于干燥、通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射 。
保存注意：带壳核桃适合在干燥环境中保存，不宜用塑料袋装核桃，否则容易产生水汽，反而会加速核桃变质 。冰箱中水汽较多，带壳的核桃也不宜放在冰箱中保存 。出太阳的天气，可以将核桃摊放在阳光下，晒掉一些水汽，防止霉变生虫 。

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