你们夏天早餐都吃什么呢?鸡蛋,牛奶吗?比如我家孩子牛奶都不爱喝了,嘴巴很叼呢,现在改喝酸奶了,但是酸奶的价格蛮贵的,一般300毫升的就要8-10块呢!我就琢磨着自己做,想吃多少是多少,看了网上好几个配方,都是用纯牛奶做的,这个成本也蛮高的,一盒250毫升的纯牛奶是2.5块呢,我要降低成本就用奶粉 。
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这里的奶粉尽量选择全脂的,这样做出来的酸奶够香甜丝滑,奶香浓郁呢!我研究一下,用焖烧罐做酸奶是最简便的,晚上把材料放下去,早上就可以直接带走,在单位里就可以吃了,真心比那些酸奶机,烤箱之类做的方便,不过自制这种酸奶,掌握好步骤,做出来比市售的还要丝滑香甜,口感醇正,关键一点自己做干净卫生,没有添加剂,甜度可以调节,这样敞开吃都不胖呢!这样一罐可以一家人吃,拌点坚果,燕麦,果脯就是一顿营养早餐,平时也可以解馋呢,那么好吃绝对不能错过 。大家可以跟我学做一下吧?
焖烧罐自制酸奶
所需的材料:焖烧罐1个,奶粉200克,酸奶菌1包,45度开水200毫升,100度开水1杯
1.首先把一杯100度开水倒入焖烧罐中,加盖焖上5分钟备用
2.再准备45度的开水,把奶粉冲泡开,无颗粒无结块
3.把焖烧罐打开,把里面的开水倒掉,再把冲泡好的奶粉倒入罐中,接着倒入酸奶菌搅拌均匀
4.全部都完成后加盖,焖上一夜差不多10小时,打开后就可以吃到丝滑的酸奶
关于酸奶先加不糖看个人的喜好,我一般做好后拌着坚果之类吃,会最后挤入点蜂蜜搅拌下,你们可以在冲泡奶粉时候加入白砂糖融化开即可,经过焖制的酸奶味道棒棒的,比市售的好味,你们可以试试看?
【奶粉可以做酸奶吗,怎么用奶粉做酸奶】大家喜欢喝酸奶吗?可以自制 。
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