图/微博@Susie-suzi
02.
吃在芒市 ， 美食宝藏地
边境、热带雨林、多民族聚居 ， 多种要素使得芒市的美食享有盛誉 ， 陈晓卿在拍摄《风味原产地·云南》时 ， 就把多个镜头放在了芒市 。

图/微博@有点奇怪的土豆妮
/饵丝/
云南的一种细粉 ， 大米制成 ， 看似普普通通 ， 尝起来却一发不可收 ， 其精华藏在十几种调味里 。 尤其是配上当地的甜酱油和新鲜的柠檬汁后 ， 酸甜软糯 ， 吃过难忘 。

图/微博@汽水加冰蔡满心
/鸡蛋甩粑粑/
甩得极薄的面皮里裹上鸡蛋液 ， 下锅炸至金黄 ， 起锅切成小块 ， 淋上炼乳和奶油 ， 整个过程活色生香 ， 重油重甜带来满满的幸福感 。

图/微博@Original-Klaus
/泡鸡脚/
云南的泡鸡脚大都重酸重辣 ， 芒市也不例外 ， 柠檬清新酸香 ， 辣椒刺激上瘾 ， 舌尖灵敏的人还能尝到其他草料的味道 。

图/微博@Original-Klaus
/泡鲁达/
这是一款由缅甸、泰国传来的饮品 ， 牛奶中放入了炼乳、椰丝、西米露等 ， 点睛之处是后放入的缅甸香脆面包块 。

图/微博@Original-Klaus
/撒撇/
最具芒市特色的小吃 ， 通俗易懂地讲 ， 就是凉拌 ， 只不过这种凉拌让人一次食之 ， 终生难忘 。

其一般是把生牛肉捣烂成泥 ， 用开水氽熟 ， 加入牛的盲肠没消化完的草汁、牛小肠中的苦水 ， 以及韭菜、香柳、缅甸芫荽、小米辣、涮涮辣等佐料制成蘸水 ， 再与牛肚、粉丝等搭配着食用 。

撒撇根据“暗黑”程度 ， 一般分为苦撒、油辣子撒、柠檬撒 。 其中 ， 柠檬撒是最适宜第一次尝鲜的人食用 。

/过手米线/
顾名思义 ， 一款直接上手食用的米线 ， 吃时先取一团米线置于手心 ， 然后放上拌料 ， 有小米辣、胡辣椒、老缅芫荽、花生碎、稀豆粉 ， 以及被炙烤过的猪肉末和猪皮 ， 最后往嘴里塞 。
不过现在的吃法多是用筷子在碗中把拌料搅拌均匀 ， 加入灵魂酸水 ， 然后再把米线放进去滚一圈 ， 开吃 。


/手抓饭/
傣族传统美食 ， 大簸箕以芭蕉叶做底 ， 再一圈一圈或依次排序放上各色米饭 ， 外围还摆放着各种特色菜式 。

芒市不大 ， 骑上个电瓶车花上一天的时间就基本能把市区的景点转完 ， 当地人说 ， 芒市其实不适合旅游 ， 适合住下来 ， 像当地人一样生活 。
时光很慢 ， 芒市不忙 。

1.交通：芒市当地是有机场的 ， 但需要在昆明转机 。 目前还没通高铁 。 离腾冲只有一个小时多的车程 ， 自驾是去芒市最好的方式 。

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