但补钙效果差
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大豆的确含钙丰富 , 但加水变成豆浆之后 , 钙含量就稀释成了 10 毫克 / 100 克 , 只有牛奶的十分之一 。所以豆浆不能代替牛奶 。
如果想要靠吃豆制品补钙 , 推荐你选:
- 卤水豆腐:又叫北豆腐 , 含钙量 138 毫克 / 100 克;
- 石膏豆腐:也叫南豆腐 , 含钙量 116 毫克 / 100 克 。
第二名:绿叶蔬菜
很多人一定不知道 , 绿叶菜其实是低调的「补钙小能手」 。
几乎所有的深绿色蔬菜 , 比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等 , 含钙量都不低 , 例如:
- 荠菜:含钙量为 294 毫克 / 100 克 , 几乎是牛奶的 3 倍 。虽说吸收率不如牛奶 , 但量足;
- 苜蓿 , 又叫草头:含钙量高达 713 毫克 / 100 克 , 一盘酒香草头下肚 , 一天的需钙量就达标了 。
第一名:牛奶、酸奶、奶酪
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虽然谣言满天飞 , 但牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名 。
牛奶含钙丰富 , 一杯牛奶(200 毫升)中的钙超过 200 毫克 , 每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶 , 基本上就满足了一半的钙需求 。
而且 , 牛奶中的钙还特别好吸收 , 实在是不可多得的「天然钙片」 , 一定要记得喝啊 。
补钙小贴士
- 每天至少喝 300 克奶制品 , 比如一杯牛奶 + 一杯酸奶;
- 每天吃一斤蔬菜 , 一半深绿色叶子菜;
- 多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干;
- 适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类 。
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