第一、 花胶是一种药食两用的食材，主要在药店和海味专卖店出售 。花胶的价格实际上是会根据市场及其他因素波动的，下面就来讲解一下 。
第二、 首先，花胶是由大黄鱼的鱼鳔干制而成，如果当年的优质大黄鱼多，那么花胶的价格会相对降低，不过幅度并不会太大 。
第三、 要是由于天灾等等，当年优质大黄鱼偏少，那么花胶的价格就会上涨，且涨幅较大，因为花胶一直以来都是海味店的热销品 。
第四、 不过不管花胶的价格怎么变，优质花胶基本都保持在400——1500这个价格区间，而普通花胶大概在40—80这个区间 。

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