【凉皮水多了怎么办】现在不少人都会在家里自制一些小吃,那么很多人想知道的其实是凉皮水多了怎么办呢?其实如果凉皮面水多了的话,我们可以直接在加入一定量的面粉进行调节,不过需要注意的是不要一次性加入过量的面粉,否则会造成面浆太干,所以我们应该分次适量加入,并且注意面浆的状态 。而且其实就做凉皮而言,面浆水多或者水少其实是没有太大的影响 。如果水放的比较多,那么做出来的凉皮就会偏软,而水放得比较少,那么做出来的凉皮则会偏硬一些,更有劲道 。所以我们可以根据自己喜欢的口感来对凉皮的面浆进行调节 。
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