进行加工：
洗刷刮鳞：收获后的天麻用水洗刷至表面无泥土污物，并用硬物擦去外表鳞片 。蒸：蒸麻要按不同的等级分别放在笼屉上，蒸15至20分钟，至块茎无白心为度 。煮：煮麻是将开水或米汤烧开后，把不同等级的块茎投入开水中，煮5至15分钟，煮到块茎有点透明即可捞出 。烘干或晒干：将蒸煮好的天麻放在烘干室内烘干或晴天时放于室外晒干。
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