成都好吃的美食推荐表 _好吃

一、成都不可错过的火锅
1、老码头火锅（连锁店）
到成都必吃的火锅――古色古香的环境，气派的大铜锅，长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统，白汤在** ，鲜美无比，红汤在外围，够油、够麻、够辣；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典；小料是香油的，别有风味。服务也不错，会提醒不要多点，蛮贴心。
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2、蜀九香火锅（连锁店）
典型的川式火锅，还没进门，已被阵阵香味吸引。红汤九宫格的造型确实有创意，可以将菜下到不同的格子里，方便捞取；味道自然出彩，麻辣鲜香不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤非常好喝，涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。环境不说精致，但古色古香。生意那叫一个火，排队等位是常事。
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3、明婷饭店地址：金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)
成都顶级苍蝇馆子，光是那个“本店为残疾人经营，不开发票”的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味，每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒，看着有点吓人，一尝才晓得它的温柔，鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了，人又多又挤。价格也有点小贵，天天来吃还真遭不住呢。
推荐菜：豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠
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（上图为明婷饭店老店照片，最近成都北改，照片上的房子已经被拆掉，名副其实的“苍蝇馆子”）
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（这是明婷饭店新店的照片，地址在原老店旁的巷子里）
二、特色小吃推荐:
1、钵钵鸡
地址:乐山钵钵鸡(耿家巷店)地址:锦江区耿家巷10-12号
在成都方言中，举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵” 。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉，其实含有传统饮食文化内涵，是一部活生生的饮食文化演化书。
“钵钵鸡”从乡野走进大都市，基本保留麻辣鲜香的内容，形式却发生很大变化――盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器，为卫生计，不再由顾客自选，改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。
吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面――钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰，教人禁不住感叹成都人真会过小日子！
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2、肥肠粉
地址:春熙路西段136尚都服饰广场负1楼
来成都这家肥肠粉要试的，正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
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3、老麻抄手
地址:武侯区红瓦寺街5-4号
在成都怎么能不吃抄手，其实就是馄饨~~不过不像其他地方那么清淡，成都的抄手一定是够麻辣，吃完一身汗的这种。老麻在成都也算有名，然后还点了一碗凉糕（刚好解辣）抄手分量很足，汤头虽然麻辣但是也能品出鲜美，少喝几口很爽，多了就呛喉了。
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4、何姐冒菜
地址:桂花巷51号附3
“冒菜”是成都的特色菜， “冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。
何姐冒菜最为经典好吃的是冒牛肉、冒鱿鱼、冒素材。
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5、龙抄手
地址：锦江区城守街63号(近中山广场)
推荐菜：龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕
到这里消费的外地人似乎比本地人多了不少，人声鼎沸，好不热闹！六点过就要排队等位置且必须拼桌子坐。我想主要是因为这里的地段太好了，外地人到成都必到此一游吧，还有可能龙抄手的品牌在外地人心目中名气很大吧。

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